蓝莓整颗都能吃吗

蓝莓，又名笃斯、黑豆树（大兴安岭）、都柿（大小兴安岭、伊春），为杜鹃花科越橘属多年生低灌木。原生于北美洲与东亚，分布于朝鲜、日本、蒙古、俄罗斯、欧洲、北美洲以及中国的黑龙江、内蒙古、吉林长白山等国家和地区，生长于海拔900~2300m的地区。蓝莓整颗都能吃吗？

蓝莓整颗都能吃。蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。

蓝莓是一种高纤维食品，可以作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，而热量却只有80个卡洛里，能有效增强免疫力。

蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂，能增进脑力。科学的饮食需要花青素，这有助于延缓衰老，能防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性。

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