烤乳鸽热量高吗

烤乳鸽热量高吗？一个烧鸽的热量大约为650千卡。而且每100克烧鸽的热量，约为中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的18%，另外需要持续运动30分钟才能将其消耗掉。烧鸽是吉林省四平市的一个特色美食，已有400余年历史。约400年前，清太祖努尔哈赤率八旗子弟转战于白山黑水之间，其沿袭女真部落游牧生活习性，饮食以火烧制各类飞禽走兽为主。当时原鸽（现俗称鸽子）因其繁殖快、存活率高、存量大而非珍奇稀有，所以就有了烧鸽这道美食。

做法步骤：食材很普通，菜市场都能轻松买到。洋葱切成丁，姜切片，蒜去皮稍微拍扁备用。鸽子去除内脏，用流动的清水冲洗干净，稍微控干水分。倒入“东古一品鲜酱油”，老抽，烧烤汁。加入盐给鸽子做个按摩，盐的份量根据个人饮食习惯来放，少量多次添加，以免过咸。加入洋葱，姜，蒜再次给鸽子做个全省按摩，内部同样也要给它按摩下，最后加入1勺食用油揉匀锁住水分。

放入冰箱冷藏过夜，中途给它翻身2-3次，让其腌制更加均匀。烤箱上下火200℃开始预热。取出腌制好的鸽子去掉配料，用厨房纸吸干水分。烤盘垫锡纸，锡纸提前涂抹上少许食用油防粘，放上鸽子，鸽子底部可以切开，当然不喜欢的可以不切。剩余1勺食用油涂抹在鸽子表面，上下火200度烘烤25分钟，取出抹上一层蜂蜜再烘烤10分钟即可。

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