带壳的干莲子怎么吃法?干莲子是一种很好的具有健体、养胃、利湿作用的中药,干莲子买了以后先要进行清洗和浸泡,有些干莲子中间的莲子心已经去掉,但有些并没有去掉,所以在吃之前现先要检查。如果莲子心还在要把莲子左右两瓣掰开,把莲子心去掉,因为莲子心性苦,如果吃太多是有一定的毒性的。莲子的食用方法可以直接用来煮,白水煮后适当的加白糖或者蜂蜜就可以吃,也可以和其他的食材炖在一起,较常见的比如用银耳、莲子一起做成银耳莲子羹,有很好的润肺健脾的作用。
莲子的主要功效就是养心安神,另外有健脾、补肾、止泻的作用。它不仅是一个药,也是一个食物,是一个药食同源的食物。在日常生活中可能也会经常吃到莲子,比如说煲银耳莲子粥,拿莲子来做一些菜等。要注意的是,日常不管是食用还是药用莲子,都会把莲子心去掉。因为莲子心发苦,再者它的功效和莲子是不一样的。
莲子心主要是清心火,所以它是另外一个中药。莲子,像它的莲肉、莲心、莲蓬、莲子的须,还有包括莲花、荷叶、荷梗,这都可以入药,而且它们的功效都略有不同。所以说荷花全身都是宝,药用部位非常广泛。
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小暑来了!暑热逼人容易烦躁伤心,易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦,但可以清心火,是养心安神的佳品,亦可壮肠胃。