喝煮过的酒会醉吗

喝煮过的酒会醉吗？不会，酒中的甲醇和乙醇都会挥发，酒的度数就会降低，就不容易醉了，对身体有好处。我国传统酒中的白酒和黄酒中醛和酸不仅仅没有香味，反而有点上头、刺喉，喝起来生涩难入口。煮酒可以使酒中不利于人体健康的物质如甲醇、乙醛等挥发，减少辛辣味以及对人体的危害。

虽然酒精含量明显下降，但实质上只是一种“低酒精的含糖饮料”，所以不建议糖尿病患者、心血管疾病患者饮用。煮酒后蒸汽酒精会对眼睛和肺造成损伤，不建议饮用刚煮好的酒。煮啤酒所含的嘌呤含量较普通啤酒有明显升高，所以对于痛风或者高尿酸患者，不管是煮啤酒还是普通啤酒，均不建议饮用。

煮红酒口感更加香醇甘甜，饮用后可以刺激胃酸分泌，增加食欲。煮红酒能够暖肾，赶走凉意，适合冬季饮用。煮红酒具有活血化瘀、保护血管的作用，可加速血管中的多余脂肪垃圾排出体外。

煮红酒的温度建议不超过70℃。温度过高会影响酒的成分以及口味，失去其本身的味道，同时也会破坏酒的构造，从而失去其原有的特性，如红酒本身的抗氧化、美容、防衰老等作用，加热后红酒中的易氧化物会因为加热被氧化掉，失去其使用价值。

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