青椒炒鸡蛋有什么营养?常吃青椒炒鸡蛋对补身体益处多多。鸡蛋含有优质蛋白,其钙含量也较高,而青椒中富含维生素C,两者一块炒,不但色泽美观,还能提高钙的吸收率。
蛋白质是生命必不可少的营养物质,能为身体提供所需能量,也是细胞构成的重要元素。其中含有的优质蛋白质不仅仅为身体补充营养,而且也能为大脑提供能量。特别是含有的胆碱能促进大脑神经发育,让人们思维更加清晰。食物能为身体提供能量和营养,维持各个器官正常运转和最基本的生命体征。鸡蛋中含有大量微量元素,特别是卵磷脂可加快细胞再生和修复,促进代谢排毒,减少体内有害物质,进而提高免疫力。
部分人担心每天吃鸡蛋会导致胆固醇升高,其实这种担心完全没有必要。体内的胆固醇含量并不会因为一个小小的鸡蛋而发生改变,胆固醇是身体必不可少的营养物质,可参与细胞膜生成。胆固醇含量30%从食物中获取,剩下的是自身合成的,即使每天不吃鸡蛋身体也会合成胆固醇。所以每天吃一个鸡蛋没有太大问题,也不会影响身体健康,反而能带来众多好处。
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。