鸽子怎样炖汤不上火又营养呢

鸽子怎样炖汤不上火又营养呢？上火是民间的说法，一般指的是中医的热证，表现为口干、口渴、咽喉肿痛等症状。鸽子作为一种食物，适量食用是不会出现热证的。鸽子汤主要材料为鸽子肉。鸽子肉含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B、维生素E、钙、铁、铜、氨基酸、碳水化合物、胡萝卜素等多种营养元素，能为人体提供部分营养物质，具有一定的营养价值。

适当食用鸽子汤是不会出现口干、口渴、咽喉肿痛等相关热证症状的。此外，鸽子汤虽然营养美味，但适量食用即可，不宜过量食用。需要注意的是，对鸽子肉过敏者禁止食用，过敏体质者谨慎食用。

鸽子蛋的营养价值及功效主要有补充营养，可以给人体补充多种营养元素。改善视力，对小孩视力的发育有益处，还具有补血的功效。鸽子蛋的营养比较丰富，富含蛋白质、钙、维生素D、磷、镁等，特别适合体弱多病的人食用。鸽子蛋里核黄素含量很高，是鸡蛋中核黄素的几倍，特别是处于生长发育期的儿童，经常吃鸽子蛋对眼睛的发育有好处。鸽子蛋里有丰富的铁元素，女性可以经常吃，可以起到一定的补血作用。但是鸽子蛋含有比较高的胆固醇，胆固醇高的人群尽量不要吃，以免使胆固醇增加，影响身体健健。

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