毛豆和黄豆是一种豆吗?

毛豆和黄豆是一种豆吗?毛豆和黄豆是不一样的，但是都具有很好的营养价值。毛豆的营养成分主要包括维生素a，维生素b以及钙，磷，铁等物质。蛋白质的含量不是很高，可以与肉相媲美。非常容易被人体吸收。而黄豆除了蛋白质的含量比较高以外，还具有大量的亚油酸，同时还具有多种人体所需的氨基酸。

毛豆中含有水分、膳食纤维、胡萝卜素、蛋白质、脂肪、盐酸等营养成分，可以补充人体的营养元素，适量的食用可增加粪便体积，促进肠道运动，从而缓解及预防大便干结、排便困难等症状。毛豆属于大豆类植物，含有的大豆异黄酮具有双向调节作用，能辅助改善女性内分泌紊乱症状。毛豆中含有一定量的不饱和脂肪酸，对于血管也有一定的保护作用。

黄豆具有健脾养胃的功效，其中含有丰富的大豆低聚糖，可以促进双歧杆菌生长，从而有利于调节胃肠道功能，抑制肠道内的有害菌群生长。其次，黄豆中含有丰富的植物蛋白、膳食纤维以及大豆磷脂，能够增强机体的免疫力以及抵抗力，帮助调节内分泌。此外，黄豆中含有一定的维生素，能够抗氧化，破坏自由基的活性，延缓衰老。

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