姜黄与碱水有什么反应?当姜黄遇到碱水时,会发生化学反应,姜黄素与碱反应生成姜黄碱(即溶解在水中的姜黄素)和淀粉,产生褪色反应,姜黄素会被分解成无色物质。这种反应可用于染料工业和食品工业。
姜黄和纯碱可以同时吃,药物基本都是通过肝脏和肾脏代谢,所以广普的说药物或多或少都有副作用,对肝脏和肾脏都有负担。平时要保持良好的生活习惯,多吃富含维生素的食物,不要暴饮暴食,适量运动,增强抵抗力,每天坚持喝下火茶,比如蒲公英茶。
姜黄,一般情况下建议最好不要大量服用,会导致体寒的情况,建议最好可以在医师指导下正确使用。姜黄粉的有效成分是姜黄素姜黄素含有苯酚基团,显弱酸性,会和强碱反应生成姜黄素碱盐。弱碱基本不反应。但是在胃酸中和下姜黄素又会被释放出来。姜黄遇到碱性溶液变红色,酸性下浅黄色,遇氢氧化镁生成色淀,为黄红色,遇铁离子10毫克以上时变红褐色。因为姜黄素分子两端具有两个羟基,在碱性条件下发生电子云偏离的共轭效应,所以当PH大于8时,姜黄素会由黄变红。姜黄素是从姜科,天南星科中的一些植物的根茎中提取的一种化学成分。
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