冬瓜叶可以炒着吃吗?可以。用料主料鸭肉400克,冬瓜100克,荷叶15克,调料食盐6克,陈皮7克,花雕酒20克,鸭洗净,切块,冬瓜去瓤后切片,荷叶洗干净,剪段,炒锅烧热,鸭放入锅中煎至变白,立即倒入花雕酒烹一下,盛出备用。将烹过花雕酒鸭放入砂锅中,冬瓜、荷叶、陈皮也一起放入。加清水没过鸭,盖好内盖烧开6.然后小火炖一小时左右。
清热利湿、消肿止痛。冬瓜叶是葫芦科植物冬瓜的叶子,属于一年生蔓生或架生草本植物。叶片肾状近圆形,宽大约为15~30厘米。叶脉为网状,在叶背面稍隆起,可作为一种中药材,具有清热利湿、消肿止痛等功效。
1、清热利湿:冬瓜叶味苦性凉,且含有多种对人体有益的成分,归肺经和大肠经,具有清热利湿的功效。
2、消肿止痛:冬瓜叶有明显的解毒作用,能缓解皮肤表面出现的丁疮肿毒和皮肤红肿疼痛。若不小心被毒蛇咬伤或被蜜蜂蜇伤,用冬瓜叶外敷能使中毒症状尽快减轻,疼痛也会迅速缓解。
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夏天是多种瓜类上市的季节,这个时候多吃冬瓜,可以解渴消暑,降火去燥,而且还有不少食疗作用。