花椒种子有什么用处?花椒籽是成熟花椒果实采收后,与果皮分离的花椒种子。花椒籽是黑色的,较小、圆,油脂含量高,提炼后可制成花椒籽油,是一种理想的植物食用油。花椒籽具有温中燥湿、止痒、提味增鲜等功效。
1、温中燥湿,花椒籽味辛温燥,可温中燥湿、散寒止痛、止呕止泻,用于外寒内侵、胃寒腹痛、呕吐等症状。
2、提味增鲜,花椒籽能提味增鲜,它含有大量的挥发油与芳香类物质,经过提纯加工以后可以制成调味油,在做凉菜或者制作其他菜品时,放入适量的调味油,能起到提味增鲜的作用。
3、止痒,花椒籽有杀虫、燥湿止痒的功效,用于湿疹瘙痒、妇人阴痒,可单用热水外洗。
花椒籽中油脂含量高,富含不饱和脂肪酸、蛋白质等营养物质,尤其是人体不能合成的必需脂肪酸,如亚油酸、亚麻酸等含量丰富。花椒籽有温中散寒、驱寒止痛的作用,如果是由于胃寒造成的胃痛以及腹中冷痛,适量应用花椒籽有利于缓解不适症状。不过吃花椒籽不能吃太多,否则有可能会诱发皮肤瘙痒。
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