雪梨煲什么汤最滋润?川贝冰糖炖梨,川贝母润肺止咳,蒸梨吃是一道很好的秋冬滋润甜品。但留意川贝性寒,不宜过多,而且冰糖川贝炖雪梨只适用于热咳,寒咳忌用川贝。材料:梨1个、川贝母5-8颗、冰糖4-6颗,做法:将梨去皮,从顶部的三分之一处切开,并将梨核去掉,再把川贝和冰糖放进去。把切下的梨的上半部分盖回去,并用牙签固定,然后放在碗中,确保梨子不会晃动。预热蒸锅后,将梨放入锅中,以中小火蒸30分钟左右即可。
冰糖银耳炖雪梨,冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰之效,冰糖加雪梨则具有润肺止咳的效果;银耳有润肺及具有滋阴作用,是良好的润肤食材。冰糖银耳炖雪梨有助清火止咳,孕妇也合用。材料:梨1个、银耳1朵、冰糖1把、杞子1小把,做法:银耳泡发洗净,沥干水备用;雪梨洗净去皮、去核备用;把雪梨放入砂锅中,加入银耳及冰糖,加水煮20-30分钟左右即可。
止咳润喉梨汤,梨有助止咳润喉,陈皮可健脾化痰,但胃热的朋友可以少加一点。材料:梨1个、糖25g-30g、莲子30g、陈皮10g-15g、百合30g、杞子10g,做法:莲子用水浸泡10-15分钟,以半锅水,加入莲子,大火煮沸后调小火煮30分钟;加入梨、冰糖及百合;大火煮沸之后加入陈皮,调小火煮60分钟,可中途尝一下味道,如不够甜可再加冰糖。最后加入杞子,再煮3至5分钟即可。
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