干海星怎么吃法

干海星怎么吃法？干海星其实是一味中药，又名海盘车。干海星是将大海里的海星打捞起来后晒干制成的。这样可以加长海星的保存时间，同时也能保留干海星的营养价值。医书上记载海星：咸，温。有小毒。有解毒散结，和胃止痛、制酸、止泻、镇静等功能。主要用于治疗胃酸过多、胃溃疡、腹泻等。干海星的吃法：

1、食物吃法。实际上干海星的食用价值相对较小。一般情况下，可将雄海星用来煲汤进补。也可以将雌海星的卵取出来和鸡蛋蒸制而食其口感清淡，营养价值高，老少皆宜。

2、药用吃法。研磨成粉。这是食用干海星最简单的方法。直接将干海星研磨成粉状，每日用水冲服，建议每日服用量不超过3克。还可以煮汤食用。如果觉得粉末不易吞服，可以将干海星制成汤品饮用。建议选取不超过十克的干海星熬汤，无需加入过多的调味品以保证其原汁原味。

3、食用干海星，不能盲目而为之。需要了解清楚其品种，不是所有的海星都可以食用或者药用。切忌过量食用干海星，以免出现中毒现象。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。