咸鸡蛋生虫了怎么办

咸鸡蛋生虫了怎么办？咸鸡蛋又称盐蛋、腌蛋、味蛋等，是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，是城乡民众爱吃的食物，是一种要腌制得法，才风味独特的特色食品。咸鸡蛋的生产极为普遍，全国各地均有生产，其中尤以江苏高邮腌咸鸡蛋最为著名，个头大且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。用双黄蛋加工的腌咸鸡蛋，色彩列美，风味别具一格。

咸鸡蛋生虫了就需要扔掉。鸡蛋黄中含有卵磷脂、蛋白质、甘油三酯等物质，可以促进神经系统发育，尤其是卵磷脂，可以释放胆碱，从而改善记忆力。咸鸡蛋中含有一定的蛋白质，可以修复受损的肝细胞，增强身体的免疫和代谢功能，蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞再生。

咸鸡蛋中的卵磷脂，可以提升细胞活跃程度，从而预防动脉硬化。咸鸭蛋含有矿物质和微量元素，如果患者缺少钙质或铁元素，适当吃咸鸡蛋能预防缺铁性贫血，促进骨骼发育。咸鸡蛋中含有较多亚硝酸盐，不建议一次吃太多，也不建议经常吃。

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