银耳一般被认为是一种滋补效果很好的食物,特别是爱美的朋友,常常会喜欢拿银耳来熬汤喝。什么样的银耳不能再吃了?
变质的银耳是不能吃的,有些人会认为干燥过的银耳,稍微有点变质不要紧,其实吃了之后对身体是不好的。当银耳变质的时候,可能会有发黑、发红的情况,当放在水里面浸泡过了之后,可以闻到一股异味,这样的银耳一定要赶紧丢掉。
在做银耳汤的时候,一定要少做一些,能吃多少就煮多少,不要留着第二天再吃。因为银耳里面有不少的硝酸盐,当放的时间长了之后再吃,可能会让人的造血功能受到影响,体质比较差的人可能会有呕吐甚至昏迷的反应,因此不能吃隔夜的银耳。
银耳虽然说营养好,但是在吃的时候不要吃过量,拿银耳汤来举例,一次吃一碗到两碗就足够了。如果吃的了太多的银耳,可能会造成消化不良的情况,引起腹胀和腹痛。银耳可以经常吃,但是每次吃注意量,这一点希望爱吃银耳的朋友要记住。
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