油打开多久了不能再吃

油打开多久了不能再吃？平时在烹饪食物的过程中需要利用到食用油，这些食用油适当摄入也能够获取里面的营养物质，但是食用油的使用时间是有一定的限制的，并非食用油开封之后可以长时间使用，很多人没有注意这个重点，食用油开封之后使用过长时间，有可能在变质的情况下依然使用这些食用油，长期下去可能就会对人体健康造成影响。

对于家庭主妇来说，食用油是最为常见的食物，平时在炒菜或者油炸食物的过程中都需要用到食用油，一般容量比较大的使用油价格会便宜一些，很多人为了便宜经常会购买容量非常大的食用油，但是开封之后却没有怎么利用，因此，这些食用油可能会存放很长时间，但是开封之后的使用油容易受到空气中灰尘，氧化物，细菌的污染而导致食用油质量出现问题，如果使用油还没有开封，一般保存的时间是18个月。

如果使用油已经开封了，容易受到多方面因素的影响导致食用油本身发生变化，因此，平时食用油开封之后使用的时间最好不要超过三个月，三个月以内使用完是最好的，这样才不会受到氧化或者其他不良因素干扰导致其营养价值降低，否则经常摄入了开封时间过长的食用油，有可能会带来某些负面影响。

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