怎么炖鸡对孕妇好?孕妇在孕期饮食搭配要营养均衡,尽量做到多种多样。如果想更清淡些,炖鸡时可以去掉鸡皮,这样更清淡,更有利于孕妇的消化和吸收。孕妇在合理的营养搭配下,尽量要做到多种多样,既要吃鸡肉、牛肉、鱼肉,也要吃牛奶、鸡蛋才能补充优质蛋白。而且要吃些应季的新鲜蔬菜水果,蔬菜水果含有丰富的叶酸、矿物质、维生素对孕妇的营养补充非常好。
孕妇炖鸡时可以加一些敷料,比如香菇、大枣对孕妇都有帮助。鸡肉蛋白质比较丰富,脂肪含量比较低,对孕妇是极佳的补充优质蛋白的物质。还有香菇,香菇含有大量的叶酸,对于孕妇是补充叶酸的很好食品。再有大枣,大枣含有丰富的铁元素,可以帮助孕妇纠正贫血。
鸡汤属于一种滋补效果较好的食物,一般需要长时间炖煮才能将其营养成分发挥出来。鸡汤的肉腥味一般比较大,在炖煮前需要放入橘皮进行焯水,有利于将肉腥味去掉。冻煮时可以适量添加香菇、红枣、枸杞等食材,香菇中富含丰富的叶酸成分,可以通过食补方式增加孕妇体内叶酸含量。红枣中富含铁元素,溶解进汤中有利于补充孕妇体内铁剂含量,经常食用可以预防孕妇妊娠期缺铁性贫血发生的概率。枸杞中的多种微量元素和维生素还能够起到补肾养血、提高身体抵抗力的作用。这三种食材能和鸡汤中丰富的油脂蛋白质充分融合,经常食用对孕妇自身及胎儿的生长有利。
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