杨树菇墩长蘑菇能吃吗

杨树菇墩长蘑菇能吃吗？杨树墩子上长的蘑菇是否能吃，需要根据不同的情况进行分析。如杨树墩子上长的蘑菇是杨树菇，可以吃。如杨树墩子上长的蘑菇是鬼伞菌，就不能吃。如果杨树墩子上长的蘑菇是杨树菇，杨树菇生长在杨树等枯干上，颜色可呈褐色或浅黄褐色，为半球形。含有较多的营养物质，包括多糖、蛋白质和氨基酸等，可补充人体所需的营养物质。

如果杨树墩子上长的蘑菇是鬼伞菌，鬼伞菌主要生长在受潮霉变的杨树墩子上，会携带较多的细菌。鬼伞菌主要是黑色的，为伞状。如吃了带有细菌的蘑菇，症状较轻时会出现恶心、呕吐，以及腹泻等症状。症状较重时会出现头晕、昏迷等症状。因此，在看到杨树墩子上长的蘑菇，如无专业的分辨能力，避免自行采摘食用，以免造成不必要的后果。

在蘑菇当中含有丰富的多糖类的化学物，在抗癌方面的性能非常明显，适当食用蘑菇摄入多糖化合物，有一定的降低癌症发生率的功效。能够补脾益气，因为从中医食疗的角度上来讲蘑菇性平、味甘，入脾经、胃经，对于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良的人，如果适当食用蘑菇有补脾益气的功效。能够润肺化痰，对于肺燥导致的咳嗽、咳痰、气逆的人，如果适当食用蘑菇有润肺化痰、缓解症状的功效。

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