鸽子汤怎么炖不上火?鸽子汤不上火,可以用洗干净的鸽子一只,放入西洋参30克,小火慢炖。西洋参有滋阴去火的作用,鸽子里有大量的蛋白质,用西洋参炖。既可以补气养阴,清火生津还可以治疗咳嗽、咳痰、咳血,治气阴两虚之烦倦、津液不足、口干舌燥。可以改善身体的免疫力、延缓衰老、促进蛋白质的合成、调节糖代谢、止咳嗽,西洋参可以大补而不上火。
鸽子自古认为其不仅营养丰富还有一定保健作用,能够益气补血,清热解毒,强身补肾,美容养颜,延年益寿等诸多好处。那么用鸽子炖汤就是吸收其营养的极好方法,喝鸽子汤还可以改善血液循环,增加皮肤弹性。绿豆鸽子汤,食材:老百鸽1只,绿豆2把,姜1块,盐适量。做法步骤:
1、老白鸽子让商家代为杀好,回家洗净去血水。
2、精选两把绿豆泡好备用,生姜切片。
3、把所有材料都放入电炖锅中,加入适量的水,盖上盖子,慢炖3.5小时即可。
4、最后加盐调味即可。
?不上火原理:绿豆味甘、性寒,有很好的清热降火、解毒、利水的功效,将绿豆与鸽子汤同炖,能够很好的降低鸽子汤的火气。而且在孕晚期吃绿豆鸽子汤,有很好的去胎毒功效。
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