鱼丸的热量相对较高,一颗鱼丸重132克,含有的热量约为220千卡,而一碗米饭的热量约为116千卡,因此,一颗鱼丸的热量相当于米饭100克。鱼丸的主要成分是鱼肉,而鱼肉的热量并不低,并且还含有一定量的脂肪和胆固醇。因此,不建议进食过多鱼丸,以免导致肥胖、胆固醇升高、胃肠道不适等不良影响。
1、肥胖:鱼丸在制作过程中,一般会添加大量油脂,使其热量升高。如果进食过多鱼丸,且并未进行运动消耗多余的热量,则可能会导致热量转化为脂肪,从而引起肥胖;
2、胆固醇升高:鱼丸一般是用鱼肉制作而成,其中含有较多的胆固醇,进食过多可能会导致体内胆固醇升高,因此,不建议高血脂、高胆固醇血症的患者进食过多鱼丸;
3、胃肠道不适:如果一次性吃鱼丸过多,可能会加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛、恶心等胃肠道不适症状;
4、其他危害:由于鱼丸中含有较多的钠离子,如果进食过多,可能会导致血钠水平上升,因此,不建议高血压患者进食过多鱼丸。
虽然鱼丸中含有蛋白质、维生素、微量元素等营养物质,适量进食能够为人体补充一定的营养物质,但建议不要进食过多鱼丸,以免对健康不利。此外,在制作鱼丸时,应避免放入过多的调味料,以免导致鱼丸的热量升高,不利于健康。
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