鱼丸和什么食物相克不能吃

鱼丸一般指的是鱼肉丸，具有较高的营养价值，富含蛋白质、维生素、钙等营养元素，通常可以和多种食物或药物发生相克，例如富含维生素C的食物、富含维生素B6的食物、富含维生素A的食物、富含钙的食物、富含鞣酸的食物、富含大豆异黄酮的食物。

1、富含维生素C的食物：例如橙子、橘子、猕猴桃、山楂、草莓等，鱼丸富含维生素C，如果鱼丸和富含维生素C的食物同食，如鱼肉丸，可能会导致维生素C被氧化，从而被破坏;

2、富含维生素B6的食物：鱼丸富含维生素B6，如果鱼丸和富含维生素B6的食物同食，如鱼肉丸，可能会导致维生素B6被氧化，从而失去其原有的作用，因此应避免鱼丸和富含维生素B6的食物同食;

3、富含维生素A的食物：如猪肝、鱼肝油、胡萝卜、南瓜等，鱼丸富含维生素A，如果鱼丸和富含维生素A的食物同食，如猪肝，可能会导致维生素A被氧化，从而失去原有的作用，因此应避免鱼丸和富含维生素A的食物同食;

4、富含钙的食物：鱼丸富含钙，如果鱼丸和富含钙的食物同食，如豆腐、牛奶、虾皮等，可能会导致钙被氧化，从而失去原有的作用，因此应避免鱼丸和富含钙的食物同食;

5、富含鞣酸的食物：鱼丸中的鱼肉富含蛋白质，如果鱼肉丸和富含鞣酸的食物，如石榴、柿子、葡萄、山楂等同食，可能会导致蛋白质变性，从而沉淀，影响鱼肉的味道和口感，还可能会导致便秘;

6、富含大豆异黄酮的食物：鱼丸富含大豆异黄酮，如果鱼丸与富含大豆异黄酮的食物同食，如豆腐、豆浆等，可能会影响蛋白质的吸收，还可能会降低鱼肉的营养价值。

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