红豆薏米怎么吃

红豆薏米通常可以与猪瘦肉、糙米、燕麦、藜麦、赤小豆搭配进行熬粥，熬熟后食用。红豆薏米有利水消肿、清热排脓、健脾祛湿等功效，一定程度上可以缓解小便不利、脾虚浮肿等症状。

1、猪瘦肉：配以粟米、猪瘦肉，加水慢火熬煮，煮至猪瘦肉烂，加入盐、味精等调味品，煮熟后即可食用;

2、糙米：先将糙米清水浸泡半小时，再与洗净的红豆、大枣、花生米一起放入锅中熬煮，煮至糙米变软烂，加入食盐、味精等调味品即可食用;

3、燕麦：与红豆、糙米、大枣一起放入锅中熬煮，煮至米烂后加入冰糖即可食用;

4、藜麦：红豆、薏米可以配伍黑芝麻、黑豆、赤小豆、山药、莲子、百合、银耳、红枣等食材一起熬粥，煮至粥熟时加入适量冰糖即可食用;

5、赤小豆：赤小豆有利水消肿、清热排脓等功效，与红豆、粳米一起熬粥，有利水消肿、健脾祛湿的功效;

6、藜麦：藜麦有补虚损、健脾胃等功效，与红豆、粳米一起熬粥，煮熟后加入食盐、味精调味即可食用;

7、赤小豆：赤小豆有利水消肿、健脾祛湿等功效，与红豆、粳米一起熬粥，煮至赤豆粥熟时加入食盐、味精调味即可。

红豆薏米粥好处虽多，但因红豆薏米性质寒凉，因此，脾虚便溏、风寒感冒、寒性体质等人群不建议食用，以免加重病情或引起腹泻。

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