鸭蛋怎么吃补血效果好

鸭蛋与鸡蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋的营养成分比较相近，因此有一定补血效果，但没有好坏之分。建议可以在家自行烹饪鸭蛋，或在医生指导下与其他食物进行搭配，达到补血效果。

1、鸭蛋：鸭蛋与鸡蛋的营养价值较为相近，具有较高的营养价值。建议可以用鸭蛋与其他食物搭配，做成鸭蛋羹或鸭蛋饼，更加有利于人体消化吸收，同时避免了多种营养素摄入的不足。但需要注意的是鸭蛋的胆固醇含量偏高，高血脂、冠心病等疾病患者应尽量少食，正常人群也不应进食过多，以免胆固醇摄入超标，不利于健康;

2、鸡蛋：鸡蛋与鸭蛋营养成分相差不大，同样具有较高的营养价值。建议可以用鸡蛋与鸭蛋搭配，做成鸡蛋鸭蛋饼，更加有利于人体消化吸收。但由于鸡蛋的蛋黄胆固醇含量偏高，建议高血脂、冠心病等疾病的患者应少食，正常人群也应适量进食，否则可能会导致胆固醇摄入超标，不利于健康;

3、鹌鹑蛋：鹌鹑蛋与鸡蛋的营养价值也较为相近，都具有较高的营养价值。建议可以用鹌鹑蛋与鸭蛋搭配，做成鹌鹑蛋鸡蛋饼，更加有利于人体消化吸收。但不建议进食过多，否则可能会导致血脂升高，也可能引起胆固醇升高，不利于身体健康;

4、鹅蛋：鹅蛋与鸭蛋的营养价值也较为相近，都具有较高的营养价值。建议可以用鹅蛋与鸭蛋搭配，做成鹅蛋羹，更加有利于人体消化吸收。但应避免进食鸭蛋过多，以免引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。