蛇用什么酒泡好吃

蛇用什么酒泡好吃？用高度纯粮食酒泡蛇好，可以选择65度的衡水老白干或者65度的北京红星二锅头这两种酒来泡，度数特高的酒最好，不用买太贵的酒，一般认为浸泡药酒以50－60度的米酒及优质烧酒较为合适，酒的浓度过低，有效成分不易浸出，会影响治疗效果，而且药酒的易变质，酒的浓度过高，药材所含的少量水分反被吸收，使药料质变坚硬，有效万分亦难析出。

蛇肉有活血驱风、除痰祛湿、补中益气的作用，对风湿关节炎、肢体麻木、气虚血亏、惊风癫痫及皮肤瘙痒等症都有较好的疗效，蛇胆、蛇骨、蛇蜕（处方名青龙衣，俗称蛇壳、蛇衣）、对治疗坐骨神经痛，偏头痛、类风湿关节痛和晚期癌症、麻风病等有较好的疗效，如果在蛇酒中另掺入滋补药材，酒的浓度可低一点。

泡的时候可以根据需要加入一些中草药去除蛇的腥味或增加功效，蛇酒有舒筋活络，去风湿，镇静安神等功效，可以治疗风湿骨痛，类风湿性关节炎，坐骨神经痛等疾病，对于不善饮酒者，亦可用低度白酒、黄酒和米酒、但浸出时间及次数宜适当延长和增加。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。