淘糯米水的作用与功效与禁忌

淘糯米水是用糯米加水熬制而成，具有补充营养、健脾养胃、促进消化的作用与功效，禁忌包括腹泻者不宜饮用、糖尿病患者慎用、禁忌空腹食用以及不宜长期大量饮用等。

一、作用与功效：

1、补充营养：淘糯米水中含有淀粉、蛋白质、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等多种营养成分，适量喝淘糯米水能够补充机体所需的部分营养物质，可以维持机体的正常生理功能;

2、健脾养胃：中医认为糯米性温，味甘，入脾经、胃经，适量喝淘糯米水，可以健脾养胃，有助于改善脾胃虚寒、食欲不振、消化不良等病症;

3、促进消化：中医认为糯米具有补中益气、健脾止泻等功效，适量喝淘米水能够促进脾胃运行，有利于食物的消化和吸收，进而改善脾胃不和、脘腹胀满、泄泻等病症。

二、禁忌：

1、腹泻者不宜饮用：中医认为糯米具有补气健脾的功效，能够促进气血生化，进食后容易加重腹泻，所以腹泻者不宜饮用;

2、糖尿病患者慎用：因为淘米水中含有一定的淀粉，进入机体后会转化为糖分，长期饮用会导致血糖升高，所以糖尿病患者需要慎用;

3、禁忌空腹食用：因为淘米水中含有大量的水分，如果在空腹状态下饮用，胃肠道内的水分会被大量吸收，进而稀释胃液，可能会影响食物消化，所以建议避免在空腹状态下饮用;

4、不宜长期大量饮用：因为淘米水中含有一定量的碱性物质，长期大量饮用会对胃肠道造成刺激，进而可能会导致胃液分泌过多，进而损伤胃黏膜，所以不建议长期大量饮用。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。