蒸馒头可以放小苏打吗

蒸馒头可以放小苏打，有助于馒头发酵，并使馒头更加松软，但也要注意蒸馒头时所用的量，避免过多食用小苏打，以免破坏馒头中的营养成分。

1、蒸馒头时加小苏打：蒸馒头时使用的小苏打通常是碳酸氢钠，在蒸馒头的过程中，放入小苏打可以使馒头变得松软，同时增加馒头的韧性，进而增加馒头的韧性，使蒸馒头变得更加松软。在蒸馒头的过程中，适量加入小苏打并不会影响蒸馒头的口感，而且小苏打还有助于中和胃酸，减少胃酸对胃黏膜的刺激;

2、蒸馒头时加入小苏打：小苏打属于碱性物质，蒸馒头的过程中适量加入小苏打，有助于中和胃酸，减少胃酸对胃黏膜的刺激，进而减少胃痛、胃胀等胃部不适症状;

3、蒸馒头时适量放入：小苏打有助于维持馒头的酸碱平衡，蒸馒头的过程中适量放入小苏打，在一定程度上有助于维持馒头的可食用性，并且适量放入小苏打有助于使馒头变得松软，增加馒头的韧性，更容易被人体消化和吸收;

4、过量放入小苏打：如果蒸馒头时过量放入小苏打，小苏打中和胃酸的作用较强，可能会破坏馒头中的营养成分，长期食用可能会对身体健康造成影响。

建议蒸馒头时适量加入小苏打，尽量不要过多地放入小苏打，以免破坏馒头中的营养成分，同时在蒸馒头的时候，注意不要添加过多的调味剂。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。