莲藕和什么搭配一起好吃

莲藕可以和很多食物搭配一起吃，如排骨、猪蹄、鸡肉、山药、芹菜、海带等，可以根据自己的口味选择搭配。需要注意的是，莲藕不宜与寒凉食物、含单宁酸的食物、含淀粉较多的食物、含糖量较高的食物搭配食用。

1、排骨：莲藕具有清热止血、滋阴养血、健脾开胃、散瘀的功效，排骨含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，可以和排骨搭配一起吃，起到营养互补的作用;

2、猪蹄：猪蹄含有丰富的胶原蛋白，和莲藕一起炖汤喝，具有一定的美容养颜、改善皮肤状态的功效;

3、鸡肉：鸡肉富含蛋白质、脂肪、维生素和铁、锌等微量元素，和莲藕一起炖汤，不仅可以补充身体所需的能量和营养，还可以起到一定的补血作用;

4、山药：山药含有丰富的蛋白质、淀粉、钙、磷、铁等微量元素和维生素，和莲藕一起炖汤，营养更加全面均衡，具有一定的开胃养胃、健脾补气的功效;

5、芹菜：芹菜富含胡萝卜素、维生素C、烟酸、膳食纤维等营养成分，和莲藕一起炖汤，营养更加均衡，具有一定的清热利尿、凉血解毒的功效;

6、海带：海带营养丰富，含有蛋白质、铁、钙、碘、粗纤维等，和莲藕一起炖汤，营养更加均衡，具有一定的开胃清肠、降火消肿的功效。

此外，还可以和莲藕、芦根、雪梨、山药、西红柿、苦瓜、丝瓜、西蓝花、豆腐、白菜、油菜、紫菜、海参、百合、萝卜等食物搭配，营养更加均衡。由于莲藕性寒，因此不建议孕妇、脾胃虚寒者和痛经者食用。另外，日常生活中应注意饮食均衡，避免单一地食用一种食物。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。