大米长虫怎么办

大米长虫多与潮湿环境有关，可以从大米黑、白色、黑色三方面进行辨别，其中黑色多与贮藏温度较高、潮湿环境有关，而白色多与储藏环境较阴暗、潮湿环境有关，因此需要根据以上情况进行大米储藏方式、储存条件以及大米颜色等方面的辨别。

1、黑色：黑色大米多呈黑褐色，如果大米有明显的光泽，没有变软、发霉等现象，说明大米没有变质，可以正常食用;

2、白色：如果大米内部有一层白霜，而白霜下方没有发霉，说明大米仍处于较好的储藏条件，可以正常食用;

3、黑色：黑色大米往往有光泽，有明显发霉现象，说明大米已经变质，不建议再食用。如果大米内部已经出现明显发霉，呈黑色或深黄色，黑色大米往往已经被霉菌污染，食用后可能会出现腹泻、呕吐等消化道不适症状，建议及时就医治疗;

4、黑色：黑色大米往往有光泽，表面有一层黑色粉，说明大米储藏环境较好，可以正常食用。

建议尽量吃新鲜大米，避免储藏时间过长，储藏环境需要阴凉、干燥、通风，可以放在冰箱冷藏室或冷鲜层。大米出现长虫或长虫较多等异常情况时，多说明已经变质，建议及时将变质的大米丢弃，不可以继续食用，以免出现不适症状。

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