青菜叶上有很多白点是什么

青菜叶上有很多白点，可能是由于青菜叶发育不全，出现白点，也可能是由于存放时间过长，叶子水分不足，或出现腐烂、变质，导致叶片上出现很多白点。建议在日常生活中注意辨别，选择新鲜的青菜进行食用。

1、发育不全：若种植的为小白菜，种植时会打造出很多叶子，叶子中会生出白色的物体，但如果白色的物体充足，说明菜比较嫩，口感比较好，营养价值也比较高，可以选择食用;

2、存放时间过长：若种植的青菜放置时间过长，叶子的水分会逐渐减少，会导致叶片发皱，叶片上会出现很多白点。建议食用之前选择叶子比较嫩的部分，烹饪前还可以用水焯一下，去掉过多的水分;

3、腐烂：若青菜存放时间过长，会导致叶子腐烂，叶子上会出现很多白点或白斑。此时的青菜不仅口感、营养价值会有所下降，吃了之后还可能引起腹痛、腹泻等不适症状，因此不建议继续食用;

4、变质：如果青菜存放时间过长，可能会导致青菜叶腐烂，出现很多白点。如果白点不多，清洗干净后可以继续食用。但如果白点较多，可能已经滋生细菌，不仅口感、营养价值有所下降，食用后还可能引起胃肠道不适，如腹痛、腹泻等。建议选择新鲜的青菜进行食用，保证机体健康。

青菜含有丰富的维生素、膳食纤维以及钙、铁、锌等矿物质，可以做成青菜汁、青菜面、油菜面等，适当吃可以为机体补充营养物质。但应避免一次性吃太多，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。

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