莲子可以作为中药材使用,也可用于制作莲子粥、莲子蛋花粥等食用,一般建议泡水的莲子大小为1-2个莲子,但具体的莲子煮多长时间能熟需根据莲子的种类来决定,如莲子心、莲子肉、莲子肉等。
1、莲子心:莲子心是莲子的幼芽,味苦,性寒,归心、肾经,有清心止血、降火除烦的功效,可用于治疗神昏谵语、烦燥不眠、眩晕头痛、吐血、遗精、淋病、尿血、吐血、外伤出血等症状,用莲子心2-3个,用水煎15分钟即可,另外有化瘀止血的功效;
2、莲子肉:莲子肉味甘、涩,性平,归脾、肾、心经,有补脾止泻、益肾养心的功效,可用于治疗脾虚泄泻、带下、遗精、心悸、失眠、健忘等症状,可将莲子肉切成薄片,用水煎15分钟即可,另外有补脾止泻的功效;
3、莲子粥:莲子粥是以莲子、大米为主要食材熬制的粥点,有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效,可用于治疗脾虚泄泻、带下、肾虚遗精、心悸失眠等症状,可将莲子大米适量放入莲子粥内同煮,煮沸后加入适量冰糖即可食用;
4、莲子蛋花粥:莲子蛋花粥是用莲子、大米、鸡蛋熬制的粥点,有补脾止泻、益肾养心的功效,可用于治疗脾虚泄泻、眩晕耳鸣、精血不足、虚烦不眠、心悸怔忡等症状,可将莲子蛋花粥放入粥中同煮,煮沸后加入少量冰糖即可食用。
如果想通过莲子来治疗疾病,建议去医院中医内科就诊,通过问诊、切诊、望诊等明确病情,在医生指导下使用,以免剂量不对导致身体不适。
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