甜菜碱又称甜菜酸,有一定的毒性,属于毒性类物质,在接触到皮肤或者黏膜后,可能会造成局部黏膜刺激,引起皮肤瘙痒或者红肿、疼痛等不适症状,严重的可能会造成呼吸困难或者过敏性休克等危害。
甜菜碱在生活中用于化妆品、食品、饲料等,在接触到眼睛或者鼻子黏膜后,可能会出现局部黏膜刺激的症状,比如出现灼烧感或者疼痛感等,部分人群还会出现结膜充血,以及流泪不止等症状,不利于自身健康。此外,甜菜碱在空气中可迅速转化为草酸,大量摄入后可能会影响到钙的吸收和利用,容易造成缺钙,出现骨质疏松情况。
另外,甜菜碱在人体内大量蓄积,可能会增加人体肝肾代谢负担,容易影响到肝肾功能。因此,在接触到皮肤或者黏膜后,需要及时用大量的水进行冲洗,降低对皮肤的损伤。如果不小心食入甜菜碱,可以通过喝大量的温开水促进代谢,同时密切观察是否出现不适症状。如果出现明显不适,建议及时去医院急诊科就诊,通过视诊、血常规、肝肾功能等检查,可以进行洗胃等治疗,以免损害身体健康。
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