怎样炖鸭子好吃又营养窍门

鸭子炖汤可以放一些药材，搭配在一起炖，如花生、枸杞子、生姜、葱、香菜等，营养会更加丰富。建议不要擅自采取一些食疗方法，以免对身体造成不良影响，若想要进食，应询问医生，并在医生指导下进行。

1、花生：花生属于坚果类食物，营养价值比较丰富，里面含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等，而鸭子含有蛋白质、微量元素、脂肪等营养物质。花生和鸭子炖汤，营养更加全面，适当进食能够起到滋补身体的作用;

2、枸杞子：枸杞子中含有多种氨基酸、维生素以及多种矿物质，而鸭子含有较为丰富的蛋白质、脂肪、维生素E、钙、铁等营养物质。二者炖汤进食，营养更加全面，适当进食能够起到滋阴补肾的作用;

3、生姜：生姜中含有挥发油、姜酚，以及粗纤维等营养物质，而鸭子炖汤适当进食，能够起到解腻增香的效果，适当进食能够起到促进食欲、开胃的作用;

4、葱：葱中含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素C等营养物质，而鸭子炖汤里面适当放些葱，能够补充身体所需要的营养物质;

5、香菜：香菜里面含有维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质，而鸭子炖汤也含有这些营养物质，两者炖汤能够起到营养互补的效果，适当进食能够起到补充营养的作用。

此外，还可以进食猪蹄、西红柿、豆腐等，平时还可进食粥类、汤类等食物，做到营养均衡。但应避免暴饮暴食，进食过多油腻食物，以免出现消化不良的情况。

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