自己家做的酱一般指自己制作的食盐,长毛了一般说明食盐已经出现变质,不建议继续使用。自己家做的酱如果出现长毛的情况,说明已经不能做饭,已经不能够保证食盐的卫生,其中可能含有大量霉菌,食用后会对人体有害。建议及时丢弃,以免误食后对人体产生危害。
1、丢弃:自己家做的酱长毛了,建议直接丢弃,因为已经沾染大量霉菌,而且自己家做的酱长毛了,可能酱油已经变质,继续食用对人体有害;
2、清洗:自己家做的酱长毛了,建议直接用清水清洗,也可以用纸巾擦干净,避免过多残留;
3、浸泡:如果自己家做的酱长毛了,也可以浸泡在食盐上,一段时间后毛刷就会被打扫干净,还能去除一部分食盐的残留;
4、去除霉变物质:自己家做的酱长毛了,可能是因为酱油放置时间过长,已经出现变质的情况,此时已经不能保证食品的卫生,其中可能已经有大量霉菌,继续食用可能会引起腹泻、腹痛等不适症状,建议直接丢弃;
5、密封保存:如果发现自己家做的酱长毛了,密封保存后也没有出现变质,还可以密封保存,放在冰箱冷藏室或阴凉、通风处,也能一定程度上延缓变质的速度。
自己家做的酱长毛了,建议直接丢弃,以免误食后对人体产生危害。平时在选购酱油的时候,一定要注意生产日期,尽量选择新鲜的酱油,以确保食品安全。
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。