梨煮热了吃还寒凉吗

梨煮热了吃可能还寒凉，但只要不是长期吃过凉的梨，一般不会出现明显的上火症状，吃多了还有可能导致腹痛、腹泻。所以建议吃煮熟的梨，同时还应控制摄入量，避免过多食用。

1、胃肠道不适：梨属于寒性食物，吃了煮熟的梨以后，可能导致胃肠黏膜受到刺激，从而出现胃痛、胃胀以及腹泻等症状，长期吃煮熟的梨可能会导致胃肠疾病;

2、影响消化吸收：梨煮熟以后会导致梨的水分大量减少，从而使一部分维生素、微量元素等营养物质流失。梨煮熟后，更容易保存，但也会导致一部分营养流失，长期吃煮过的梨可能会影响消化吸收;

3、易腹痛、腹泻：梨在煮熟的过程中会导致梨皮中的鞣酸被破坏，这种营养物质在胃肠道中不易被消化吸收，容易刺激胃肠道黏膜，从而引起腹痛、腹泻等症状;

4、其他危害：煮熟的梨可能导致部分寒性凝集物的水解加快，更容易被人体吸收，但这样的作用有限，且即使这样，仍然达不到治疗作用。

此外，从中医角度来说，梨性寒，即使将梨煮熟吃，也可能改变梨的寒性，导致进食过多，容易增加体内寒气，所以不建议多吃。

因此，煮梨最好是现吃现做，可以使梨的口感和营养成分更容易被人体吸收。平时可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜，以保证营养全面均衡摄入，有利于身体健康。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。