鲍鱼的裙边可以吃吗

鲍鱼的裙边是可以吃的，因为这种海鲜身上附带的黑色物质叫做裙边肚脐，这种物质含有一定的毒素，但是毒素含量很低，不用过于担心，只要清洗干净并烹饪熟，一般是不会对人体产生危害的。除了裙边外，其他的海鲜也是可以吃的，例如生蚝、秋刀鱼、三文鱼、旗鱼、金枪鱼等，只要处理干净，烹饪熟后就可以吃。

1、生蚝：生蚝的黑色物质含有大量的锌元素，而且含有丰富的牛磺酸，有助于保护视力，并且生蚝中还含有大量的牛磺酸，具有缓解疲劳的作用;

2、秋刀鱼：秋刀鱼的肉质鲜美，而且鱼刺比较少，只要处理干净并烹饪熟后，就可以吃，虽然秋刀鱼的嘴部附带有一些腥味，但是不会对人体产生危害;

3、三文鱼：三文鱼的鱼刺比较多，而且比较深，鱼刺不仅可以补充人体所需的蛋白质，同时还能够保护视力和肝脏，三文鱼的鱼刺大多为淡水鱼，所以非常容易买回来自己做。但因为三文鱼的嘴部附带有大量的细菌和病毒，所以在做熟后一定要充分洗净，并且充分烹饪熟;

4、旗鱼：旗鱼的肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，只要处理干净，烹饪熟后就可以吃，无论是生还是熟，都是可以吃的;

5、金枪鱼：金枪鱼的鱼刺比较少，肉质非常的鲜美，而且含有大量的蛋白质和铁元素，并且金枪鱼的鱼刺都非常少，所以很多人都是用来当作鱼刺的食材，用来炖汤。

需要注意的是，虽然上述几种鱼肉的营养价值较高，但不建议大量吃，因为这些鱼肉的营养价值有限，大量吃容易加重胃肠道负担，引发消化不良，还有可能造成身体营养失衡。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。