苦瓜具有较高的营养价值,适量食用具有补充营养、促进消化、美容养颜、保护视力等作用与功效。但要注意脾胃虚寒者、孕妇、婴幼儿、经期、过敏者不宜食用,以免引起身体不适。苦瓜不可以代替药物治疗疾病,如有不适建议及时就医。
1、补充营养:苦瓜中含有丰富的维生素、膳食纤维、糖类、矿物质等营养成分,适量食用可以补充人体所需的营养元素;
2、促进消化:苦瓜中含有较多的膳食纤维,适量食用能够促进胃肠道蠕动,帮助消化,促进大便顺利排出;
3、美容养颜:苦瓜中含有较多的维生素C、类胡萝卜素等成分,有助于抑制黑色素沉积,适量食用有助于改善皮肤状态,保持美白淡斑;
4、保护视力:苦瓜中含有较多的维生素A,适量食用能够帮助保护视力,缓解眼睛疲劳、干涩等不适;
5、其他作用与功效:苦瓜中含有类黄酮等物质,具有一定的抗炎杀菌作用,适量食用对于预防牙周疾病有一定的辅助作用。
苦瓜属于偏寒凉的食物,如果是脾胃虚寒者、孕妇、婴幼儿、过敏者食用,可能会引起腹痛、腹泻等不适,还可能会出现皮肤瘙痒、头晕、恶心等症状,应避免食用,以免不适症状加重,不利于身体健康。
苦瓜不可以代替药物治疗疾病,如果身体出现不适症状,建议及时去医院就诊,遵医嘱选择合适的方法治疗,切勿私自用药,以免加重不适症状。日常生活中应注意营养均衡,以清淡饮食为主。
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维生素A只存在于动物性食物中,A1存在于哺乳动物及咸水鱼的肝脏中,而A2存在于淡水鱼的肝脏中。植物组织中尚未发现维生素A。人体缺乏维生素A,影响暗适应能力,如儿童发育不良、皮肤干燥、干眼病、夜盲症等。