泡过的红豆需要煮多久

泡过的红豆需要煮多久?红豆要煮10多个小时。如果想快速煮开，可以先泡30分钟，然后放入冰箱的冷冻室冷冻1小时，再拿出来煮。因为红豆浸泡30分钟吸水，冷冻后红豆中的水分膨胀，从而使红豆的外壳开裂，容易煮烂腐烂。

红小豆又名赤小豆、红小豆、红小豆、赤小豆，为一年生、直立或缠绕草本植物，我国南北均有栽培，美洲和非洲的刚果、乌干达也有引种。红豆主要含有蛋白质、糖等营养成分。它的种子是可食用的并且用于粥和豆酱。红豆的吃法很多，如冬瓜红豆汤、红豆玉米薏米粥、车前草红豆甜汤、红豆鲤鱼、桂花红豆汤、黄鸭红豆汤、桂花红豆糕等。

红豆有健脾胃的功效，红豆是一种容易消化的食物，其吸收的效果比较好，具有明显的滋补、强身健体的效果，适合脾胃虚弱的人；红豆富含有铁元素，具有利尿、补血的功效，在古代医书上就记载有红豆具有补血养心的作用，因此红豆是最佳的保健食品，具有缓解女性手脚冰冷的作用，不仅能够帮助女性补血活血，还能够提高身体耐寒的能力；红豆富含铁质、维生素B，蛋白质、钙等，对于祛湿排毒、清热利尿都有很好的作用，可使小肠通畅、利小便、去肿胀，去除体内滞留的水液，对于脾肾虚弱的人，特别是下肢浮肿、晨起眼睑水肿的人有很好的作用，同时搭配薏仁、茯苓一块熬制食用，则效果更好。

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