豆子泡了一天一夜还可以打豆浆吗

豆子泡了一天一夜是否还可以打豆浆，需要根据具体的情况判断。如果没有出现变质的情况，一般可以继续打豆浆。若已经出现变质，则不可以继续打豆浆。

1、可以打豆浆：豆子本身的营养价值比较高，含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2，以及钾、钙、铁等多种矿物质，泡了一天一夜的豆子如果保存得当，如放入冰箱中密封保存，没有出现变质的情况，如异味、黏稠等，一般可以继续打豆浆，不会影响身体健康;

2、不可以打豆浆：如果天气比较炎热，豆子泡了一天一夜后已经出现变质，如出现酸臭味、颜色改变、表面出现黏稠物等，则不可以继续打豆浆。此时打豆浆可能会导致细菌、霉菌等病原体进入体内，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，严重时还可能引发食物中毒，不利于身体健康。

建议适量购买豆子，并注意选择干净、新鲜的豆子。如果需要打豆浆，建议现做现吃，以免保存不当导致口感变差、营养价值下降等。此外，豆子也需要适量，以免加重胃肠道负担，引起消化不良。

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