鲍鱼具有极高的营养价值,可食用部分含有24%的蛋白质、0.44%的脂肪,以及其他营养成分,素有“餐桌黄金,海味之冠”之称。中医上讲吃鲍鱼可以明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾;西医上讲吃鲍鱼可以提高机体免疫能力,治疗头晕眼花、高血压及眼底出血等症状。总之鲍鱼的好处特别多,也常常用作人们餐桌美食,那么鲍鱼和什么相克的东西?
1、鲍鱼和鸡肉是相克食物,这是因为这两种食物但吃某一种都会给肠胃造成负担,如果两种食物一起食用,会加重肠胃的负担,影响消化,进而导致消化不良的情况出现。
2、鲍鱼和牛肝是相克食物,不管是鲍鱼还是牛肝都具有极其丰富的营养的价值,这种食物一起服用会使胃肠道的负担加重,从而影响这些营养物质的消化吸收。
3、鲍鱼和狗肉是相克食物,对于一些的地方的人来说,冬季会吃狗肉养生,但是狗肉和鲍鱼一起食用不仅达不到养生的目的,还可能给身体造成不好的影响。
4、鲍鱼和野猪肉是相克食物,野猪肉本身是十分难消化的食物,如果人们在食用完野猪肉以后又开始吃鲍鱼,就会对身体造成严重的影响,增加身体的负担。
5、鲍鱼和鞣酸、草酸含量高的蔬菜是相克食物,鲍鱼中有丰富的蛋白质、钙、铁等营养成分,如果和鞣酸、草酸含量丰富的蔬菜一起食用,蛋白质会生成难以消化的沉淀,而且还会影响微量金属元素的吸收。
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