番茄酱和牛奶相克吗

番茄酱和牛奶相克吗？番茄与牛奶并不相克，可以一起食用。

番茄别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。果实营养丰富，具特殊风味。不能与番茄一起食用的食物仅有以下几种：

1、番茄与红薯：相克，番茄与红薯同食会得结石病，并出现呕吐、腹痛、腹泻现象。

2、番茄与猪肝：相克，番茄与猪肝同食，猪肝能使番茄中的维生素C氧化脱氧，降低营养功效。

3、番茄与黄瓜：相克，番茄忌黄瓜，同食可使番茄中的维生素C遭破坏。

4、番茄与土豆：相克，二者一起吃，会在胃部形成不溶于水的沉淀物，导致食欲不佳，消化不良。

5、番茄与咸鱼：相克，咸鱼含有对人体有害的亚硝酸盐，常与番茄一起吃易产生致癌物，损害健康。

食用方法中的错误方法有：

吃番茄去皮：相克，很多人因为害怕农药，喜欢去皮后食用番茄。番茄属于茄科果实，其农药残留在各种蔬菜中最少。因此，只要认真清洗，完全不必过于担心农药残留问题。而且，在人为有意的去皮过程中，会使番茄红素容易随汁液流失。

吃未成熟的番茄：相克，不要吃不成熟的番茄，因为青色的番茄含有大量有毒番茄碱，食用后，有时会出现恶心、呕吐、全身乏力等中毒症状。

熟吃番茄：相宜，熟吃番茄比生吃更具有营养价值。因为番茄中的番茄红素和其他抗氧化剂的含量会随着温度的升高而显著增加，也就是说，温度越高，番茄红素和其他抗氧化剂的增幅越大。番茄红素作为一种抗氧化剂，其对有害游离基的抑制作用是维生素E的10倍左右，有一定抗癌功效。

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