玛咖是指玛咖泡的水,玛咖泡的水能不能用开水泡,需要根据玛咖的大小来判断。玛咖泡的水,如果是大颗粒玛咖泡的水,可以用开水泡,这样有利于存放时间,也能使玛咖中的营养成分更好地析出。但如果是小颗粒玛咖泡的水,则不建议用开水泡。此时玛咖的成分难以析出,且容易导致玛咖变色,影响口感。
1、大颗粒玛咖:玛咖泡的水,如果是大颗粒玛咖泡的水,即便是用开水泡,也不容易泡出水分,因为没有玛咖中的营养成分,反而会影响玛咖的口感。建议将玛咖剪成几段,几十克玛咖放入水中,用开水泡开,使玛咖充分溶于水中;
2、小颗粒玛咖:如果是小颗粒玛咖泡的水,可以用小颗粒玛咖泡,这样泡出的玛咖汁浓度会高一些,味道也会更浓郁些。但不建议用这样的水泡玛咖,因为小颗粒玛咖中含有较多的酚类物质,对皮肤不好,尤其是过敏人群,否则容易引起皮肤瘙痒等过敏症状。此外,有胃肠道疾病或肝肾疾病的人群,也不建议用这样的水泡玛咖,否则容易刺激胃肠道,加重病情;
3、大颗粒玛咖:玛咖泡的水,如果是大颗粒玛咖泡的水,则不建议用开水泡。大颗粒玛咖中的营养成分不容易析出,难以析出其中的营养成分,还容易导致玛咖变色,影响口感。
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