维生素C又称抗坏血酸,属于水溶性维生素。维生素C又称抗坏血酸,与维生素C有一定的区别,包括作用效果、吸收效果、适宜人群、不良反应等。
1、作用效果:维生素C又称抗坏血酸,能够促进非血红细胞吸收铁,提高人体对铁的吸收,促进体内脂肪和蛋白质的合成,提高机体对外界抗感染的能力。还能促进类固醇的合成,并调节机体对胰岛素的敏感性;
2、吸收效果:维生素C易溶于水,但不易被脂肪、蛋白质、淀粉等物质破坏。在酸性环境中或在阳光、氧气、铜绿等还原剂的作用下,容易被破坏。维生素C在碱性环境中较为稳定,较少受其影响,在酸性环境中比较容易被破坏;
3、适宜人群:维生素C比较适合所有人群,正常人群若饮食习惯不佳,如偏食、挑食等,容易导致营养不良、免疫力低下、缺铁性贫血等。正常健康人群适量吃维生素C片,能够帮助增强体质、美白养颜、预防坏血病等。孕妇吃维生素C片还可以促进胎儿发育,预防孕妇贫血、胎儿早产等;
4、不良反应:大剂量服用维生素C,可能会引起腹泻、皮肤红而亮、头痛、尿频、恶心呕吐、胃痉挛等不良反应。突然停药,还可能会导致坏血病。
除服用维生素C片之外,还可以吃一些富含维生素C的食物,如柑橘、柠檬、猕猴桃、鲜枣、番茄、辣椒等,也可以起到补充维生素C的作用。
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