孩子喝牛骨头汤有什么好处?怎么做才好喝?猪骨或牛骨都成。先把棒骨敲成最少两节,洗净沥干水分。砂锅中放水,冷水将骨头下锅,大火烧开后,撇去浮沫,加入姜片,八角,香叶,少许白糖和胡椒粉。改成小火慢慢熬制,至少4个小时以上。
熬好后放入一点点盐,就可以饮用了。骨头汤中含有丰富的钙质,对小孩骨骼发育有好处。骨髓中含有丰富磷脂和不饱合脂肪酸,能提高孩子的免疫力。汤中加入姜片和胡椒粉,有驱寒利湿的功效,尤其适宜冬天饮用。老少皆宜。
牛骨汤主要有补钙作用,骨头里面含有着特别丰富的碳酸钙、磷酸钙,小儿喝这种汤能够预防佝偻病。中老年人喝牛骨汤对于骨质疏松、骨质软化等也会有预防作用;同时这种汤还会养颜美容的作用。这主要是因为牛骨汤里面含有骨胶原,它可以补充皮肤胶原蛋白,让皮肤变得更富弹性。牛骨汤里面还含有大量的蛋白质、维生素、脂肪等的营养物质,适当服用可以起到健脾开胃,促进钙吸收的作用,因此也具有着提高机体免疫能力的功效。
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