什么油适合煎鸡蛋

什么油适合煎鸡蛋？煎蛋用的油很多，可以用调和油、山茶油、玉米油、橄榄油等来煎蛋。调和油，又叫做高合油，它是根据使用的需要，把两种以上经过精炼的油脂，除香味油以外，按照比例调配制成的食用油。调和油是透明状的，可以用作熘、炒、煎、炸或者是凉拌用油；山茶油，又叫做野山茶油、茶籽油、油茶籽油，是取自山茶属山茶科油茶树的种籽。橄榄油，属于木本植物油，是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经过任何的加热以及化学处理，保留了最天然的营养成分 。人们认为橄榄油是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂 。

玉米油是我们使用的最健康的油之一，但这并不意味着如果菜谱需要，而你已经用完了，你就必须去商店购买，也有其他油在食谱、沙拉和食物准备中的作用和玉米油一样好，甚至对玉米面包也是如此。有几种替代品的热量和营养价值与玉米油相同，但你仍然可以使用其他一些稍有不同的替代品。

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