芽白不能和什么一起吃?茭白是我们日常饮食中非常常见的一种蔬菜,吃起来非常可口,做法也非常多,可以炒肉,也可以炒青椒等。然而一般人都不知道,茭白是有相克的食物的,是不可以一起吃的。茭白的营养价值也非常高,夏天吃清爽可口,清热解毒,是非常适合各种年龄段的人吃的食物。
茭白不能跟豆腐同食,易形成结石。此外茭白跟蜂蜜不能同食,容易引发痼疾。
茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收。
医用茭白清湿热,解毒,催乳汁,其中的豆甾醇能清除体内活性氧,抑制酪氨酸酶活性,从而阻止黑色素生成,它还能软化皮肤表面的角质层,使皮肤润滑细腻,肉质鲜嫩。
1、利尿止渴、解酒毒:茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴,夏季食用尤为适宜,可清热通便,除烦解酒,还能解除酒毒,治酒醉不醒。
2、补虚健体 茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。
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