李子和海参可以一起吃吗?李子和海参不可以一起吃,海参所含的蛋白质含量非常丰富,在干品中,黑乳参的蛋白质含量最高达91.20%,其它种类多在80%左右,如果和鞣酸丰富的食物一起吃的话,会产生相关化学反应,生成难溶性的沉淀,影响身体的吸收,常见的高鞣酸食物有柿子、茶叶、山楂、李子等。海参本身就是高蛋白食物,大分子物质无法快速被人体吸收,若是再和高蛋白的食物,如牛奶、鱼、虾、鸡蛋等一起吃的话,很可能导致蛋白质积聚肠胃,产生消化不良症状。
李子是人们常食用的一种水果,李子中含有大量的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分,可以同多种食物一起搭配食用,并不存在严格不能一起吃的食物,但不建议和高蛋白、高钙的食物一起吃。
李子吃起来酸甜爽口,其中含有大量果酸,一定程度上能够增加胃酸分泌,促进胃肠道蠕动,改善食欲。因此还能对便秘的症状起到一定的缓解作用。但李子不建议和海鲜类、肉类、奶类等高蛋白质高钙质的食物一起吃,李子中含有较多果酸,与高蛋白质高钙质的食物一同服用容易使蛋白质凝固,或与钙质结合,影响蛋白质、钙的消化和吸收,甚至引发胃肠不适。
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。