瘦肉炖什么汤最有营养

瘦肉炖什么汤最有营养？瘦肉煲汤放黄瓜、丝瓜、紫菜都比较有营养，虽为常见食材搭配，但也有较好的保健效果。黄瓜和丝瓜属于常见蔬菜，其富含维生素C和维生素B，与瘦肉搭配煲汤，不仅能为机体提供营养，也有利于大脑的发育、改善皮肤状态，提高身体免疫力。

其次，紫菜和瘦肉一起煲汤不仅味道鲜美，也很有营养，紫菜中富含蛋白质，且维生素以及矿物质含量也较多，例如维生素A、碘和钙等，紫菜与瘦肉煲汤有利于补充人体所需营养物质。

肉汤喝多了可能引起高尿酸血症、高脂血症等代谢性疾病。肉汤一般嘌呤含量相对较高，长期饮用，可引起机体嘌呤生成过多，进而引起高尿酸血症、痛风性关节炎、痛风石、痛风性肾病等，出现关节肿胀、疼痛，甚至肾功能异常等。另外，肉中含有大量脂肪，在炖制过程中脂肪会溶解在热汤中，所以肉汤喝多了容易出现高脂血症，进而出现高血糖、冠心病等，对心脑血管健康不利。所以爱喝汤的人一定要注意控制量，以免影响身体健康，具体可向营养科等专科医生咨询。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。