新鲜的猴头菇煮多久才能吃

新鲜的猴头菇煮多久才能吃？猴头菇要烧2个小时长时间才熟，猴头菇煮1-2个小时左右就会熟。新鲜的猴头菇与肉一起炖煮1-2个小时即可，干猴头菇提前泡发后需要炖煮2小时左右。猴头菇不能用热水和开水泡发，否则容易导致营养流失，甚至会使菇体产生小疙瘩，影响口感。

猴头菇的功效主要包括，一是行气消食，助消化、健脾开胃的功效。第二、它有安神益智，主要用于像食积不消，脘腹胀痛、脾虚食少、失眠多梦，临床当中我们可以用猴头菇，治疗像胃和十二指肠溃疡、糜烂，浅表性胃炎，还有像食道癌、胃癌，还有肠癌也有一定的辅助作用。第二个就是像一些神经系统的，像眩晕、失眠等等，也可以用猴头菇，它起到一个镇静、催眠的作用。第三个、它对于一些阳痿、早泄，也有一定的保健作用，对于年老体弱者常食用猴头菇呢，有滋补强身的一个作用。

猴头菇具有健脾开胃（通过强健脾脏来增进食欲）、行气消食、安神益智（安定神志，促进智力发育）的功效。该药禁忌尚不明确。猴头菇为齿菌科真菌猴头菌的干燥子实体，其性味平甘，归脾、胃、心经。该药具有健脾开胃、行气消食、安神益智的功效，可用于治疗食积（食物消化不良而停积在胃里）不消、脘腹（腹部）胀痛、脾虚食少、失眠多梦等病症。该药的不良反应及禁忌尚不明确。

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