黄豆用温水泡多长时间最好

黄豆用温水泡多长时间最好？2-3个小时。 黄豆的质地比较硬,如果是用冷水浸泡的话,那么所需要的时间比较长,一般需要泡6-8个小时左右才能够完全泡发,建议可以提前一晚将黄豆泡好,如果温度过高的话那么建议可以将其置于冰箱中冷藏泡发一夜。如果赶时间的话,那么建议可以用温水来浸泡泡发,这样可以加快黄豆的泡发,一般只需要2-3个小时左右就可以了。

建议不要再次使用，以免变质。细菌对健康有害，尤其是在天气炎热的时候。如果夏季温度很高，浸泡大豆一天一夜很容易导致细菌生长。建议不要吃；如果是冬天，温度低，大豆在浸泡过程中很难起泡，容易变质。冬天泡了一天一夜，如果没有异味或者其他变质，可以继续吃。大豆通常需要浸泡8小时左右。长时间浸泡大豆不会产生毒素，但会滋生细菌。如果吃变质的大豆，很容易导致胃痛或腹泻。

黄豆的性味归经是甘、平，归脾经、胃经。黄豆具有健脾利湿，润燥消水、解毒的功效，可以用于脾胃虚弱、气血不足、消瘦萎黄、脾虚水肿、脚气病等，还能够预防并改善乳癌、前列腺癌等，舒缓妇女的更年期症状，及骨质疏松等症状，也可用于误食毒物或者热病所致的中毒或不良反应。此外，黄豆还有消除血管壁上的胆固醇，保持血管软化，改善缺铁性贫血和神经衰弱的作用，还能够预防便秘的发生。但我们在食用黄豆的时候，要有所注意，因黄豆不易被胃肠所消化，容易有饱胀感，最好避免过量食用，特别是腹胀的孩子或者是成人。

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