南瓜藤尖炒鸡蛋的功效与作用

南瓜藤尖炒鸡蛋的功效与作用？夏天又到了吃南瓜的季节，对于南瓜大部人都很熟悉，但对于南瓜藤吃过的人就少了。南瓜藤的营养是十分丰富的，而且功能多多，不仅能治胃痛，降血压，还能去结石。南瓜藤炒鸡蛋食材：南瓜藤，鸡蛋，青椒，小米椒，调味汁，食盐，食用油 制作：把南瓜藤处理干净，叶片撕下，把藤上的绒毛撕掉，老茎撕掉。清洗干净，把南瓜藤切成小段，青椒，小米椒清洗干净，也切成小段装盘待用。?

鸡蛋磕在碗里，加食盐，料酒一起搅拌均，热锅热油， 倒入打散的鸡蛋液煎至一面凝固之后再翻面煎至另一面上色之后，用锅铲铲成小块出锅装盘，另起锅，热锅凉油，倒入南瓜藤，青椒，小米椒，食盐一起翻炒至断生。再倒入煎好的鸡蛋一起翻炒一分钟，让其味道充分结合，倒入一点调味汁一起翻炒均匀就可以出锅了。

南瓜头一定要干净，不能有变质、腐烂、发黄，否则会影响口感。南瓜头必须反复清洗，多次清洗，并在盐水中浸泡一段时间，才能起到清洗、消毒、杀菌的作用。鸡蛋放在锅里时，不要先炒，待鸡蛋凝固后再炒，否则会散开。如果你喜欢辛辣的食物，你可以把红辣椒换成辣椒或小米辣椒，但不建议你在给孩子做食物时放辣椒。

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