小孩喝的牛骨汤用什么炖最好都发什么料

小孩喝的牛骨汤用什么炖最好都发什么料?猪骨或牛骨都成。先把棒骨敲成最少两节，洗净沥干水分。砂锅中放水，冷水将骨头下锅，大火烧开后，撇去浮沫，加入姜片，八角，香叶，少许白糖和胡椒粉。改成小火慢慢熬制，至少4个小时以上。熬好后放入一点点盐，就可以饮用了。骨头汤中含有丰富的钙质，对小孩骨骼发育有好处。骨髓中含有丰富磷脂和不饱合脂肪酸，能提高孩子的免疫力。汤中加入姜片和胡椒粉，有驱寒利湿的功效，尤其适宜冬天饮用。

牛骨是一种食材，食疗功效是非常丰富的。生活中牛骨大多是用来煲汤，因为煲汤能够将牛骨中的营养发挥出来，如果对于一些关节炎、疟疾、敛疮、泻痢等疾病有很好的调理效果。另外牛骨中的骨胶原成分比较丰富，有一定的美容作用。需要注意的是牛骨属于温性食物，所以需要体质的人应该少吃牛骨。

常规熬制牛骨汤方法：确定骨水比为3:1，以1千克牛骨为原料，熬制牛骨浓汤500毫升，钙离子浓度为0.754g/L。牛奶中蛋白质的含量大于2.9%，钙含量1.1～1.6g/L。虽然与牛奶相比，牛骨头汤中钙的含量都较低，但是由于牛骨头汤味道鲜美，是一种家家可以制备、人人可以长期食用的营养保健汤品。且牛骨头汤中含有丰富的蛋白质，能够对人体起到增强免疫力的作用。牛骨汤是高热量的食物，有胃肠疾病，正在发病期间不要吃牛骨头汤。高血压、高血糖和高血脂人士应适量食用牛骨头汤。长期食用牛骨浓汤补钙效果良好，特别适宜老年人补充骨骼流失钙质和青少年身体生长发育的需要。另外，单纯的补钙并不能促进人体对钙的吸收，还要配合补充维生素D，只有维生素D的参与，钙才能被人体吸收和利用。多晒太阳，促进钙的吸收。

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